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最終更新
2012. 4. 5 |
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4/29(日)宇和れんげまつり〜日本一もちつき大会〜
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| 4/29（日）のれんげまつりで、毎年恒例の日本一のもちつき大会が行われます。太鼓の音に合わせて、たくさんの人がロープをひっぱって、巨大なうすで、一度に10俵のもちをつきます。その時、使う大量のもち米は、当社の酒米を蒸すための甑（こしき）で蒸します。
写真のように、トラックの上に甑をのせ、その上で、もち米を蒸し、会場に運びます。 |
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熟成純米酒 開明 当蔵人気No.1商品。 田崎真也の「ワインと食とＳａｋｅとヴィノテーク」にも掲載！！ 三年以上熟成させたことにより、こくがあり、なめらかでのどごしがよいお酒となりました。魚料理にも肉料理にも合い、お料理の味をひきたててくれると、料亭でも大人気。 冷酒〜ぬる燗で。 |
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お酒は20歳から
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