純米大吟醸 松山三井 開明・田力

原料米 田力米松山三井100%
精米歩合 50%
アルコール度数 16.5%
日本酒度 +5
適温 冷酒

 


田力米を使った男の酒

西予市のイケメン農家集団『田力本願㈱』が栽培した酒造適正米『松山三井』と愛媛県産酵母『EK-1』を使用し、その特徴を十二分に醸し出した、みずみずしくなめらかでバランスの良い中辛口のお酒。清涼感のある料理と合います。

テイスティングノート

【タイプ】 香りの良いお酒
【香り】 やや強くクリーンな香り。果実を思わせる華やかな香りが主体だが、少しクリーミーな香りも。 ライチ・硬さの残るメロンのように、甘さはあるがみずみずしさを合わせ持つ果実の香り。クリーミーな香りとしては、白くて淡い・マシュマロ・カマンベール。
【味わい】 透明感がありみずみずしく爽やかな飲み口 、爽快な酸味が口中にスッと広がり甘味が続いて広がる。甘味と酸味のバランスが良いのでフレッシュ感、瑞々しい味わいだが余韻に残るかすかな苦味が心地よく、アルコール分の高さも重なり甘味が長く持続し、香りのイメージとは違うコク(旨味)のある味わい。
【美味しい飲み方】 フルーティーさがわかりやすい『8℃前後』、 香りを楽しみたいので、ワイングラス。 瑞々しく、心地よい甘さがあるので、冷たい前菜的な料理全般。 少し温度が上がればカプレーゼ(モッツアレラ・トマト・オリーブオイル)牛肉のカルパッチョのように軽いオイルと軽いチーズを使ったような料理も。 若い女性、ワイン好きな方におすすめ。


希望小売税込価格
●内容量:1.8L  4,510円[税抜:4,100円] 

 開明ラベル・田力ラベル

●内容量:750ml 3,960円[税抜:3,600円]

 媛の愛ボトル

●内容量:720ml 2,200円[税抜:2,000円]

 開明ラベル・田力ラベル

2015年10月01日|酒:吟醸酒