洗米・浸漬



精米機にかけた米を洗米機に入れ、洗います。



     水につけ、吸水させます(浸漬)。
       あみじゃくしですくって、吸水の度合をチェック。



水を切り、吸水させた米を箱に移します。箱を棚に置き、しばらく水を切ります。

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